15 Resepi Ikan Tongkol yang Boleh Kita Cuba

by DecamelliaSunday, August 13, 20232 Comments
ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam


Hai assalamualaikum semua. Hari ni Nur nak share aneka resepi ikan tongkol iaitu ikan yang menjadi pilihan kami sekeluarga setiap kali belanja barang dapur. Sebelum Nur senaraikan 15 resepi ikan tongkol, jom kita berkenalan dulu dengan ikan ni. 


Sekilas Tentang Ikan Tongkol

Ikan tongkol, juga dikenali sebagai ikan kayu, adalah sejenis ikan laut yang tergolong dalam keluarga Scombridae. Saiz ikan tongkol boleh mencapai sehingga 1 meter dan berat lebih dari 20 kilogram. Mereka mempunyai gaya hidup yang aktif, cepat berenang, dan mempunyai gigi tajam yang membolehkan mereka memakan mangsa seperti ikan kecil, cumi-cumi, dan udang.


Perbezaan Ikan Tongkol Hitam dan Putih

Ikan tongkol hitam dan putih sebenarnya merujuk kepada spesies yang sama, iaitu ikan tongkol. Perbezaan mereka dapat ditentukan melalui ciri-ciri pada struktur tubuh mereka. Tak susah pun, korang rujuk aje gambar di bawah ni. In shaa Allah tak salah pilih.

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam

15 Aneka Resepi Ikan Tongkol 

Dah selamat berkenalan, marilah kita tengok masakan apa yang sesuai dengan ikan tongkol. Nur ada sediakan 15 aneka resepi yang boleh kita sama-sama cuba dan pelbagaikan. 


#1 Sambal Ikan Tongkol

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Ekin Omar

Bahan yang diperlukan:

  • 5-6 asam keping
  • 1 inci lengkuas
  • 1/2 gula melaka
  • Garam kasar
  • Cili kering (rebus)*
  • Separuh biji bawang holland*
  • 5-6 biji bawang merah*
  • 1 inci halia*


Cara masakan:

  1. Rebus ikan bersama asam keping, lengkuas yang sudah di ketuk, gula melaka dan garam kasar secukupnya. 
  2. Lepas rebus, ikan tu goreng dulu tapi sekejap je ok jangan lama-lama nanti keras. Kemudian ketepikan dulu. 
  3. Untuk sambal kisar bhaan bertanda *.
  4. Kemudian tumis la sampai pecah minyak. Letak gula melaka sikit, asam keping atau air asam jawa, pastu perasakan dengan gula garam
  5. Bila dan cukup rasa masuk lah ikan yang dah goreng tadi
  6. Akhir sekali, letak juga hirisan bawang holland..siap! 


#2 Ikan Tongkol Masak Asam Cuka

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Arieza Rieza

Bahan yang diperlukan:

Bahan menumis:

  • 2 biji bawang besar. Hiris kasar
  • 6 ulas bawang putih. Tak perlu potong. Kalau besar cukup belah 2 saja
  • 2 inci alia. Hiris nipis
  • 1sudu kecil halba campur 
  • 2biji cili besar. Potong serong
  • 6 biji cili padi. Kalau tak makan pedas boleh kurangkan 
  • 1biji timun 

Bahan lain:

  • 2 1/2 cawan air
  • 3 sudu makan cuka 
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • 1 sudu makan gula 
  • Garam perasa secukup rasa


Cara masakan:

  1. Lumur ikan dengan kunyit garam kemudian goreng. Jangan sampai garing ya. Nanti isi jadi keras
  2. Panaskan minyak lebihan goreng ikan tadi dengan kuantiti yang cukup untuk menumis. Masukkan sedikit serbuk kunyit untuk bagi warna nampak cantik & lebih menyelerakan. 
  3. Masukkan bahan menumis. Tumis sampai wangi tapi jangan sampai layu sangat bawang besar tu.
  4. Kemudian masukkan *bahan lain serta ikan yang sudah digoreng tadi. 
  5. Perasakan secukupnya, tutup api kemudian hidangkan dengan nasi panas. 


#3 Rendang Ikan Tongkol

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Habibah Husin

Bahan yang diperlukan:

Bahan A :

  • 6 ulas bawang merah 
  • 3 ulas bawang putih 
  • 20 biji cili api ( ikut pedas)
  • 1 inci halia 
  • 1 inci kunyit 
  • 1 inci lengkuas 
  • 2 batang serai 
  • 1/2 senduk nasi cili kisar   campurkan masa menumis

Bahan B: 

  • Santan kelapa
  • 3 keping asam keping 
  • 2 helai daun kunyit  dimayang halus
  • Gula melaka
  • Garam
  • Kersik kelapa 


Cara masakan:

  1. Ikan tongkol dipotong nipis, perap dengan asam limau. 
  2. Kisar halus semua bahan.
  3. Tumis bahan kisar, masukkan serai yang dititik. 
  4. Masukkan cili kisar. Tumis bahan kisar beserta cili kering sampai pecah minyak. 
  5. Masukkan ikan, asam keping, santan, gula melaka, garam. Masak api sederhana sampai agak-agak kering. Boleh adjust ikut selera masing-masing. 
  6. Masukkan kerisik kelapa dan taburkan daun kunyit yg di mayang halus...Siap! 


Baca juga: Cara Masak Rendang Hitam


#4 Ikan Tongkol Masak Kicap

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Zulkifli Mat

Bahan yang diperlukan:

  • 2 ekor ikan tongkol
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 1 pcs asam keping
  • Sedikit kicap manis 
  • Sedikit kicap masin
  • 2 cawan air (untuk kuah)
  • 1 sudu teh gula pasir (tak nak letak pun tak pa sebab dah ada kicap manis)
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 batang serai diketuk
  • 3 senduk minyak
  • Sedikit bahan perasa

Bahan kisar:

  • 2 biji bawang besar
  • 4- 5 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1/2 sudu besar jintan manis
  • 10-15 tangkai cili kering
  • (Kisar semua bahan ini dengan 1/2 cawan air)

Bahan lain (hiasan):

  • 1 biji bawang besar potong bulat 
  • 10 biji cili padi 
  • 1 biji cili besar merah 


Cara masakan :

  1. Ikan digaul sedikit garam dan kunyit kemudian goreng..angkat dan toskan.
  2. Panaskan minyak, masukan bunga lawang dan serai.
  3. Apabila serai dah layu masukan bahan kisar, gula, garam, asam keping dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul naik minyak dan garing.
  4. Masukan kicap manis (lebih) dan sedikit kicap masin. Kacau rata. 
  5. Masukan air. Apabila kuah dah mendidih masukan pula ikan. Biar mendidih ganas dan kuah mula pekat. Bolehlah masukan bawang dan cili padi.
  6. Sesuaikan rasa. Kalau kurang masin tambah sikit kicap masin. Sedia untuk dihidang.


#5 Ikan Tongkol Asam Manis (Indonesian Style)

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Ryna Kharysta

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan tongkol (sederhana)
  • 3 atau 4 helai daun limau
  • 3 biji bawang (sederhana besar)
  • 1 ulas bawang putih
  • Sedikit halia
  • 1 batang daun bawang
  • 5 biji cili padi merah
  • 2 atau 3 biji lada merah
  • 2 biji tomato
  • Sedikit sos tomato (1 sudu)
  • Gula (1 sudu), garam & perasa secukupnya
  • Air limau purut setengah dari 1 biji limau
  • 1/2 gelas santan
  • 1/2 gelas air


Cara masakan:

  1. Cuci ikan lumur dengan air limau dan biarkan selama 10-15 minit supaya meresap (tapi saya garam kunyitkan sedikit sebelum menggoreng)
  2. Goreng ikan kemudian ketepikan
  3. Masukkan tomato dalam air panas & buang kulitnya dan hancurkan, tapis dan ambil air tomato itu.
  4. Campur air tomato ini dengan air dan santan, tomato sos , garam dan gula, kemudian panaskan (didihkan) sekejap & ketepikan.
  5. Tumbuk bawang putih, bawang merah, lada merah, dan halia (tak perlu terlalu hancur)
  6. Tumis dalam minyak panas & masukkan daun limau purut, daun bawang dan gaul rata hingga berbau harum (masak dengan api sederhana)
  7. Masukkan sari tomato + santan tadi gaul & biarkan hingga mendidih (saya goreng lama sket sebab taknak berkuah nak kering) perasakan garam gula dan apa yang kurang.
  8. Masukkan ikan tongkol & bawang holland hiris bulat kacau rata, agak-agak dah ok boleh tutup api. Done!


#6 Gulai Ikan Tongkol

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Tengku Roselyza Raja Muhammad

Bahan yang diperlukan:

Bahan utk rebus ikan :  

  • 2 ekor ikan tongkol (bersihkan)
  • 3-4 helai daun pandan
  • Sedikit halia
  • Sedikit lengkuas 
  • Garam dan gula melaka 
  • Air secukupnya

Bahan untuk kuah gulai :

  • Bawang merah*
  • Bawang putih*
  • Jintan manis*
  • Ketumbar*
  • Serai*

Bahan lain :

  • 1 paket serbuk kari daging
  • 1/2 paket serbuk kerutuk 
  • Sedikit serbuk lada babas
  • Cili kisar
  • Garam/gula/kiub ikan
  • Santan pekat (santan kotak)
  • Santan segar (1biji)
  • Air rebusan ikan


Cara masakan:

  1. Rebus ikan dengan api yang perlahan. 
  2. Kisar bahan bertanda *.
  3. Panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi sampai naik minyak, naik bau dan kekuningan, masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.
  4. Bancuh rempah kari, kerutuk dan lada. Tumis sekali dengan bahan lain menggunakan api sederhana saja. Masak sampai dia pecah minyak dengan cantik. Kemudian masukkan air rebusan ikan.
  5. Tumis lagi sampai dia pecah minyak sekali lagi, masukkan santan segar, santan pekat (kalau tak pecah minyak memang tak cantik kuah gulainya nanti). Macau perlahan dengan api sederhana ye. Biarkan dia mereneh dalam 15-30 minit.
  6. Masukkan ikan rebus tadi, kacau perlahan dan masak seketika dalam 5 minit. Barulah tutup api.


#7 Singgang Ikan Tongkol

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam


Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan tongkol (sederhana)
  • 3 ulas bawang merah kecil*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1 inci lengkuas*
  • 1 inci kunyit hidup*
  • 7 biji cili padi merah & hijau
  • 3 keping asam keping
  • 4 cawan air
  • Garam secukup rasa
  • Serbuk perasa
  • Tomato/kacang bendi


Cara masakan:

  1. Hiris bahan bertanda *.
  2. Dalam periuk yang bersesuaian, masukkan ikan tongkol, bahan hirisan tadi, cili padi & asam keping.
  3. Tuang air secukupnya. 
  4. Masak api sederhana sahaja. Agak-agak nak mendidih, masukkan pula garam dan serbuk perasa. Kacau rata. 
  5. Kemudian masukkan tomato/kacang bendi. Renehkan sehingga masak dan rasa sebati. Tutup api. 


#8 Kari Ikan Tongkol 

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Harum Wangi

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan tongkol putih
  • 20 tangkai cili kering direbus*
  • 1 biji bawang besar*
  • 3 biji bawang merah*
  • 1 inci halia*
  • 1 inci kunyit*
  • 5 sudu besar rempah kari ikan
  • Air asam jawa
  • Santan dari 1 biji kelapa
  • Tomato
  • Kacang bendi
  • Garam & perasa


Cara masakan:

  1. Blend halus semua bahan bertanda*.
  2. Tumis bahan blend sehingga garing. 
  3. Masukkan garam dan perasa secukupnya. 
  4. Masukkam rempah kari dan santan (separuh).
  5. Bila dah mendidih, masukkan ikan dan air asam
  6. Bila ikan dah masak, masukkan pula santan pekat, kacang bendi dan tomato. Siap! 


#9 Ikan Tongkol Goreng Taucu

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Normilawati Nordin

Bahan yang diperlukan:

  • Ikan dilumur garam dan kunyit
  • 2 biji bawang besar 
  • 4 ulas bawang putih 
  • Cili padi (ikut suka)
  • Halia sebesar ibu jari 
  • 4 sudu taucu  
  • Garam
  • Gula
  • Aji/serbuk cukup rasa
  • Sesudu air limau nipis (pilihan)


Cara masakan:

  1. Goreng ikan dan ketepikan 
  2. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia hingga kekuningan 
  3. Masukkan taucu dan sedikit air
  4. Masukkan garam, gula dan bahan perasa serta air limau nipis..
  5. Last masukkan ikan dan kcau serta seimbangkan rasa secukupnya. Siap dah!


#10 Asam Pedas Ikan Tongkol

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Farah Nadia

Bahan yang diperlukan:

  • Bawang merah*
  • Bawang putih*
  • Halia sikit*
  • Belacan sikit*
  • Cili kisar
  • Asam jawa (bancuh air)
  • Daun kesum@daun limau purut
  • Terung, tomato & bendi
  • Garam perasa
  • Gula
  • Ikan


Cara masakan:

  1. Kisar halus bahan bertanda*.
  2. Tumis bahan kisar smpai naik bau. Kemudian masukkan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak.
  3.  Masukkan air asam jawa (ni terpulang nak rasa masam mcm mana dan kuah pekat atau cair..ikut citarasa masing-masing)
  4. Bila dah didih kuah masukkan ikan, terung, bendi dan daun kesum @ daun limau purut. Nak letak bunga kantan pun boleh.
  5. Perasa kan garam gula 
  6. Bila dah mendidih, masukkan tomato & tutup api. Sap! 


#11 Ikan Tongkol Bakar Sumbat Kelapa Tempoyak

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Aezach AR


Bahan yang diperlukan:

  • 1 kg ikan (dalam 3 ekor) 
  • 1 biji kelapa muda - parut bahagian putih sahaja
  • 3 biji cili merah besar*
  • 10 biji cili padi*
  • 3 biji bawang ros*
  • 1/2 inci kunyit*
  • Sedikit belacan*
  • 2 sudu tempoyak. 
  • 2 helai daun kunyit - racik halus


Cara masakan:

  1. Tumbuk halus bahan bertanda * kemudian gaul dengan kelapa.
  2. Masukan tempoyak dan daun kunyit yang diracik halus. Gaul sebati dengan kelapa tadi. 
  3. Rasakan dengan garam & gula. Kalau tempoyak tak cukup masam, perah sedikit limau kasturi. 
  4. Sumbat ikan di bahagian belakang dan bakar. Siap! 


#12 Asam Rebus Ikan Tongkol 

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: YouTube Bunga Kantan

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan tongkol saiz sederhana
  • 3 biji lada merah besar*
  • 4 biji lada merah kecil*
  • 1 labu sedang bawang besar*
  • 1 biji bawang putih*
  • 1/2 inci halia*
  • 1/2 inci kunyit hidup*
  • 1keping asam keping.
  • suku biji nenas potong kecil
  • Daun kesum
  • garam,sedikit gula.


Cara masakan:

  1. Kisar halus semua bahan bertanda*.
  2. Masukkan semua bahan kisar dalam periuk, tambahkan air sebanyak mana yang kita suka, masukkan garam, gula, asam keping, dan nanas.
  3. Masak dengan api yang sedang sehingga kuah mendidih ganas. Cukupan rasa.
  4. Kemudian masukkan ikan dan daun kesum.
  5. Masak sehingga ikan tu cukup masak. Ok siap.


#13 Ikan Tongkol Goreng Berempah

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Nur Fakhira Mohd Rosli

Bahan yang diperlukan:

  • 2 ekor ikan tongkol
  • 3 biji bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 ke 4 tangkai cili kering (basuh & rendam sampai lembut)
  • 1 inch halia
  • 1 batang serai
  • 1 inch kunyit hidup
  • 2 ke 3 asam keping
  • 1 sudu ketumbar
  • 1 sudu jintan manis
  • 1 sudu jintan putih
  • Garam & gula secukup rasa
  • 1 kiub ikan bilis
  • Air secukupnya
  • Daun kari (lagi banyak lagi sedap)


Cara masakan:

  1. Blend bawang besar, bawang putih, cili kering, halia, serai, kunyit hidup, ketumbar, jintan manis, jintan putih & kiub ikan bilis dengan sedikit air.
  2. Masukkan semua bahan blend dalam periuk bersama ikan. Tambah sikit air jangan banyak. Bubuh asam keping. Kacau rata.
  3. Masak atas dapur. Kacau dan biar mendidih. Perasa garam & gula.
  4. Biar sampai ikan masak & air kering. Tutup api.
  5. Biar sejuk. Tapiskan. Buang air rebusan. Pastikan betul-betul air dah tiada.
  6. Panaskan minyak. Gaul ikan dan serdak yg ditapis tadi dengan daun kari.
  7. Goreng ikan, serdak & daun kari sampai garing. Kemudian angkat dan hidangkan. Siap! 


#14 Jeruk Ikan Tongkol 

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Murni Nrizque

Bahan yang diperlukan:

  • Ikan tongkol saiz sederhana
  • Garam halus
  • Cuka
  • Minyak


Cara membuat:

  1. Potong ketul ikan, bersihkan, kemudian jemur bawah terik matahari selama 2 jam. Bagi ikan agak-agak kering pada bahagian luarnya.
  2. Ambil ikan tadi dan ratakan dengan garam halus. Kuantiti garam secukup rasa sahaja macam nak goreng ikan.
  3. Susun dalam bekas bersesuaian, masukkan 1 cawan cuka ataupun sehingga paras ikan tenggelam. Jerukkan selama 1 malam.
  4. Hari kedua, buang air cuka, keringkan ikan sehingga agak-agak kering bahagian luar ikan.
  5. Ratakan ikan dengan garam halus.
  6. Susun ikan dalam bekas, masukkan minyak secukupnya sehingga ikan tenggelam. Jerukkan selama 3 hari. 
  7. Kemudian, jeruk ikan tongkol sudah siap dan boleh digunakan dalam masakan. 


#15 Sardin Ikan Tongkol Homemade

ikan tongkol, aneka resepi ikan tongkol, tentang ikan tongkol, perbezaan ikan tongkol hitam dan putih, cara bezakan ikan tongkol hitam dan putih, resepi singgang ikan tongkol, resepi asam rebus ikan tongkol, resepi sambal ikan tongkol, resepi asam pedas ikan tongkol, resepi gulai ikan tongkol, resepi ikan tongkol asam manis Indonesian style, resepi ikan tongkol bakar sumbat kelapa tempoyak, resepi ikan tongkol goreng berempah, resepi ikan tongkol goreng taucu, resepi ikan tongkol masak asam cuka, resepi ikan tongkol masak kicap, resepi jeruk ikan tongkol, cara buat jeruk ikan tongkol, resepi kari ikan tongkol, resepi rending ikan tongkol, resepi sardin ikan tongkol homemade, resepi ikan tongkol masak lemak, resepi ikan tongkol masak asam, resepi ikan tongkol nasi dagang, resepi ikan tongkol azie kitchen, resepi ikan tongkol berlada, resepi ikan tongkol masak asam Terengganu, khasiat ikan tongkol putih, khasiat ikan tongkol hitam, ikan aya lembut, resepi ikan tongkol hitam
Sumber: FB Linda Martopo

Bahan yang diperlukan:

  • 7-8 ekor tongkol saiz kecil
  • 2 biji bawang besar*
  • 3 ulas bawang putih*
  • 1/2" halia*
  • 1 biji tomato*
  • 7 sudu besar makan sos cili
  • 5 sudu besar makan sos tomato
  • 1 tin besar tomato puree
  • Sedikit minyak masak
  • 1/2 cawan air
  • Garam
  • Gula


Cara masakan:

  1. Basuh dan bersihkan ikan. Kemudian buang kepala buang tulang dalam dan perut buang segala eksesori berenang dia (sirip dan ekor) pastu toskan dan ketepikan dulu.
  2. Blend halus kesemua ramuan bertanda *.
  3. Satukan ramuan blend, minyak dan air ke dalam pot pressure cooker. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Gaul rata bahan.
  4. Susun ikan ke dalam pot yang sudah diisi ramuan. 
  5. Pastikan ikan tenggelam di dalam kuah. Tambah air jika perlu. 
  6. Tutup pressure cooker dengan betul, set knob kepada pressure.
  7. Tukar setting ke HIGH PRESSURE, set masa kepada 90 minit. Tekan button ON.
  8. Selepas periuk bunyi beep 3 kali, sardin tongkol homemade sudah siap.  


***Kalau masak secara manual di atas dapur mungkin mengambil masa kurang atau lebih 4 jam. Dengan pressure cooker Noxxa dapat jimatkan masa dengan banyak. Berminat untuk bertanya atau membeli pressure cooker Noxxa, boleh klik ayat ni untuk terus ke Whatsapp ya. 

 

Akhir Kata

Sekian perkongsian tentang 15 resepi ikan tongkol yang boleh kia cuba masak dirumah. Semoga bermanfaat buat mereka yang mencari idea nak masak apa dengan ikan tongkol. Yela kadang kita dah jemu dengan masakan yang selalu kita masak, nak juga cuba resepi lain kan? Jumpa lagi di lain resepi, assalamualaikum :)

2 Comments

  1. nona sani8/14/2023 06:24:00 am

    Aku suka makan ikan tongkol yang ada dalam nasi dagang tu... Hehe... Sedap! Banyak jugak resepi yang boleh dimasak dengan ikan tongkol ni ek.... Terbaik!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. decamellia8/15/2023 11:24:00 am

      Tu nama dia gulai ikan tongkol. Itulahhh bila dah listkan banyak ghupanya!

      Delete